맛집 요즘생각 2018. 11. 29. 15:34
홍루이젠믿고 먹을 수 있는 좋은재료, 70년 전통의 대만국민 샌드위치 요즘 핫한 샌드위치 홍루이젠 후기입니다. 인기가 너무 많아서 오전에 예약을 하고 점심에 사왔습니다. 홍루이젠의 전통 1947년 대만에서 시작한 홍루이젠은 70년 이상 많은 사랑을 받으며 "대만 국민 샌드위치"로 자리매김 하였습니다. 홍가의 7형제 중 다섯째가 17세부터 떡을 만들기 시작하여 요식업의 기초를 다지면서 우수한 재료의 섬세한 핸드메이드로 주목을 받았습니다. 그 후 전통과자로 인지를 높이면서 북두, 이림, 타이중, 신주, 타이베이, 타이난, 가오슝 등 각지에 여러 분점을 개설하였습니다. 홍루이젠은 지나치게 자극적이거나 값비싼 재료를 보다 간단하지만 최상급의 재료들로 황금비율을 연구하여 입 안에서 부드럽고 촉촉하며 조화로운 맛을..