커잘알들이 찾아다닌다는 찐커피맛집, 벙커컴퍼니 하남

 

 

로스터리 카페
BUNKER COMPANY

 

커피맛만 보고 방문해볼 만한 곳, 하남에 위치한 벙커컴퍼니에 다녀왔습니다. 스타필드 하남에서 자동차로 10분 거리에 위치해 있는 카페예요. 2012년 바리스타 챔피언 박승규 대표가 운영하는 로스터리 카페입니다. 이전에 압구정점에 한번 방문했었는데요. 커피맛이 너무 좋아서 하남점에도 방문하게 되었어요. 

 

 

 

 

 

 

728x90

 

 

 

벙커컴퍼니 압구정점 - 바로가기

벙커컴퍼니 압구정점, 계속 방문하고 싶은 신사동 압구정 맛집카페

 

 

벙커컴퍼니 하남점은 카페가 있지 않을 것만 같은 곳에 위치해 있어, 꼭 차량 가지고 방문하셔야 되는데요. 매장 바로 앞에 주차를 하시면 됩니다. 

 

 

 

벙커컴퍼니 하남점 매장 입구예요. 

 

 

 

입구에서 들어가면 보이는 매장전경입니다. 왼쪽에는 로스팅하는 곳이 있고, 오른쪽에는 화장실이 있어요.  

 

 

 

 

 

커피 주문하는 곳 뒤쪽으로 로스팅하는 공간이 있었어요. 

 

 

 

직접 로스팅하는 카페답게 다양한 원두를 판매 중이었어요. 

 

 

 

브루잉커피 과일향, 피넛버터 라테를 주문했어요. 주문할 때 브루잉커피가 생소한 고객분들을 위해 직원분들이 커피에 대해 자세하게 설명해주셔서 좋았어요.

 

브루잉커피 - 6.0 

피넛버터 라떼 - 6.5 

 

 

 

 

리치, 복숭아, 패션푸르트

밸브가 있는 탱크에서 커피체리를 48시간 동안 18℃를 유지한 상태로 1차 무산소 발효를 진행한다. 이후 체리를 펄핑한 다음 커피 점액질을 채운 탱크에 넣어 20℃를 유지한 상태에서 48시간 동안 2차 무산소 발효를 진행한다. 발효가 끝나면 뜨거운 물과 차가운 물로 번갈아 가며 열충격을 가해 준 다음 천천히 건조해 커피를 완성시킨다. 

 

리치, 복숭아, 패션푸르트 · · · 알면 알수록 어려운 커피세계.

스타벅스 같은 대형 프랜차이즈와는 다른 커피맛인데요. 

 

 

브루잉커피는 맥주처럼 거품이 올라가 있는 게 신기해요. 마셔보면 깔끔하고, 와인처럼 여러가지 맛이 느껴져요. 

 

 

 

밭을 바라보며 스페셜티 커피 한잔. 

 

 

 

색다른 스페셜티 커피를 맛보고 싶으시다면, 벙커컴퍼니 하남 추천드려요.

 

 

갤러리와 쇼룸, 카페가 있는 복합문화공간 하남 미사장 카페 - 바로가기 

숲멍 즐기기 좋은 숲속 카페, 하남 미사장

 

 

 

요즘생각 카카오뷰